好故事组成“故事汇”，好酱酒汇聚“酱酒之心”。
文｜云酒团队
不久前，在贵州白酒企业发展圆桌会议前夕，贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳首次以“讲好贵州白酒故事”为主题与媒体进行交流。李保芳表示“说好贵州白酒故事”是当前，贵州白酒“巩固提升原产地主产区优势，全力打造世界白酒产业集群”的重要一环。
讲好贵州白酒故事，其中最重要的一层含义就是要讲好酱酒故事。
在春季酱酒之心主题展上，我们看到越来越多的贵州酱酒品牌在讲好故事。酱酒之心俨然成为高质量的酱酒“故事汇”。
为什么要讲好酱酒故事？
“年贵州白酒产业增加值当年是亿元，利润总额为.3亿元。5年过去了，发生了很多的变化，到去年，白酒产业的增加值已跨过一千亿的台阶，达到了亿元，利润达到了亿元，也接近一千亿体量。”彼时，李保芳在会上分享了贵州白酒产业的最新数据。
与大环境相比较，才更能凸显贵州白酒的突出。全国白酒产量从年开始六连跌，从万千升逐年下滑至年的产量万千升，下滑50.6%。
相比之下，贵州白酒却是逆势上扬。贵州省统计局数据显示，年贵州白酒产量达26.6万千升，年为34.8万千升，年贵州白酒实现产量约45万千升，同比上涨29%。从年到年的5年时间，贵州白酒的产量从占全国3.5%上升到近5%，利润总额从43%上升到43.9%。
未来，贵州白酒还需要继续保持增长态势。根据《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》规划，到年力争全省白酒产量达到60万千升。
众所周知，将贵州白酒的增长进一步细化，其实是贵州酱酒的增长。在“酱酒热”的持续深化下，贵州正逐步走进全域酱酒时代，也正是贵州酱酒产业的发展，促进了贵州白酒的繁荣。
业界公认“酱酒热”的前期是“茅台热”。如果进一步思考，何以“茅台热”？何以茅台能持续热，并带动酱酒热？这些问题的答案都与曾经茅台连续向外界输出的故事有很大关系，“万国博览会一摔飘香”“离开茅台镇就酿不出茅台酒”“茅台外交”“五年成酒”……
相比较直接向大众推广产品高端、品质优异等硬质内容，高质量的茅台“故事”更容易被广泛传播，也潜移默化形成了大众对茅台品质优秀和高端形象的认知，在市场“茅台热”真正到来之前，通过故事传播，茅台酒已经有了深厚的群众基础。
同时，随着“茅台热”的释放，茅台品质“故事”进一步辐射到酱酒领域，带动贵州多个酱酒产区，和贵州酱酒产业的发展，形成“酱酒热”。
茅台的“故事”成就了茅台酒，也成就了酱酒。今天，酱酒产业已经十分繁荣。从“酱酒热”到“冷思考”再到“恒温53°”，酱酒产业进入“恒温”发展阶段。在新环境、新格局之下，诸多酱酒品牌也需要各自讲出属于自己的“新故事”，成为发展新动力。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧在春季酱酒之心期间表示，过往的白酒叙事方式往往用各种穿凿附会的历史与传说为今天的白酒品牌背书，甚至喜欢用神秘主义的内容阐述白酒功能，无法适应白酒产业化发展的需求。秦书尧认为，当下我们需要构建中国白酒的新叙事。
他们都在酱酒之心讲故事
讲好酱酒故事，需要形式，也需要一个出口。在刚刚过去的春糖，有些酱酒品牌给了行业可供参考的案例。
春糖期间，“春季酱酒之心主题展”在成都世外桃源酒店盛大开展。在酱酒之心主题展上，多家酒企将展位变身讲好故事的舞台，以特色展位演绎品牌故事，更吸引了业内诸多大咖的
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