北京哪家白癜风医院比较好 https://m.39.net/pf/bdfyy/xwdt/贵阳有很多美景美色，其中有四大古镇都是必去的景点，作为四大古镇之一的青岩古镇在贵阳的东南方，始建于年，距今已经吉百年历史，一开始作为军事要地而存在，有贵阳南大门之称，而青岩古镇的美食也比较多，像酸汤鱼、玫瑰糖、双花醋、豆腐圆子，还有游青岩古镇必吃的青岩卤猪蹄。从贵阳到青岩古镇大概一个小时车程，走到古镇上全是猪脚店，他们用的猪脚个头大，颜色深，煮好之后还要在卤制里浸泡一段时间，所以猪蹄非常入味。当地人是用大闷罐来小火细煨，所以就连一些平时不太入味的地方也能吃到调料的香味，当地人爱吃卤猪蹄，基本上每家每户都会经常吃，而他们最喜欢的一家就是王万妈卤猪脚。王万妈卤猪脚在青岩邮局旁边，这可不是一家小小的卤猪蹄摊位，而是古香古色的中餐厅，除了卤猪脚，还要炒菜，还能提供住宿，可想而知青岩古镇上的旅客有多少，生意有多火爆。王万妈家从一家小摊变成如今的大饭馆，说明他们家的味道好，得到大家的认可，哪怕不是饭点来，这家客人也很多，甚至还会满员，想要吃的话要早点来哦。他们家的营业时间是早上十点到晚上十点，服务员很热情，现在的天气除了开空调，还有一些烤炉，坐在炉子前一边烤火一边吃猪蹄更惬意。猪蹄是35元一斤，价格是青岩古镇上最贵的价格，但是绝对是物超所值。炖得很软烂，肉质绵软弹牙，满满的胶原蛋白，是那种会让人惊艳的味道。单口吃咸淡已经很适中，配上贵州风味蘸料，口感马上升华，毫不客气的说一句，不配蘸料能吃一斤，配上蘸料能吃三斤。这个蘸料在贵州很常见，主要是糊辣椒、双花醋、姜末、葱花等等，吃起来口感酸酸辣辣还有糊辣椒的香味，不愧是灵魂蘸料，太让人开胃了。因为他们家的猪蹄切得很细，所以女士也能拿在手里慢慢啃，不会担心弄花脸，如果觉得太腻了，喝一点酸梅汤适当解腻更痛快。这个猪蹄是老板每天一大早就去当地的屠宰场里现买的新鲜猪脚，所以口感紧实鲜美，而且没有什么异味，火候和卤味都掌握的特别好，让人一吃难忘。除了青岩猪脚，店里还有不少贵州特色菜肴，糕粑稀饭有点像红糖冰粉的口感，外面很多芝麻花生碎，里面是糍粑打成的糕点，和在一起吃红糖的甜，糯米的软糯香滑，真是让人吃不够，记得趁热搅拌均匀，吃起来更过瘾。如果你来贵阳，一定要记得来青岩古镇看美景吃美食哦！
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