满街都是大猪蹄子的古镇,还叫做状元

说到古镇，你最想的是什么？

是街上的手工艺品还是丝绸制品的小店？还是青石板大街，热闹的酒吧，热闹的人们？

现在，随着旅行越来越普通，旅行给我们的体验也越来越平凡了。特别是现在，一个旅游项目爆炸后，其他景区相继引进，明明去了几个不同的景区，却被误以为一个景区去了好几次，是古镇最明显的。

从小就喜欢江南古镇，也充满了憧憬，但自从去了几个古镇之后，对古镇就不太感兴趣了。因为都差不多，直到去贵州贵阳这个古镇，又唤起了我对古镇的兴趣。

其他古镇与小镇、小店、装修都很相似，但这个古镇有着独特的风格，满大街都是“大猪蹄子”，看着就胖不腻。另外，加点辣椒酱，谁都受不了，想无视也不行。它的名字叫青岩古镇。

在青岩，卤肉和鸡的辣角是很有特色的小吃，但卤肉的蹄历史比鸡的辣角要早得多，很有名，还有“状元蹄”这个有趣的名字。

吃了这个猪蹄，能成为冠军吗？相反，也有吃猪蹄考上冠军，成为贵州省第一个冠军的人。

这个冠军名叫赵以炯，是光绪年度冠军，也是贵州省科举以来，与冠军合格夺取天下的第一人。听说这状元郎在进入北京考试之前，妈妈让他卤化了一锅猪蹄，在路上吃。结果，他真的中了状元，猪蹄也成了状元蹄，闻名全国。

现在在青岩旅行，这个冠军宅邸的旧址也是重点名胜。

全国猪蹄这么多，为什么青岩出名了？因为自然好吃。

北方猪蹄以味增为主，而南方猪蹄多以卤素为主，青岩猪蹄自然也是卤素。那些猪蹄都放在大蒸锅里用小火加热，有时放在外面的大盆里，吸引来往的游客。

猪脚看起来是红褐色的，带有咸的鲜味。也有人喜欢沾着双花醋、姜葱大蒜、膏体辣椒等制作的材料，但辛辣新鲜，回味无穷。

走上街头，卖猪蹄的店大多是明清时期的古建筑。其实这个古老的城市建于明朝的洪武十年，也就是年，至今仍有多年的历史，是名副其实的古老城市。当然到处可以看到雕梁画楼、寺庙古刹等建筑物，不可思议的是城市里有基督教堂和天主教教堂。

似乎大部分古镇都离不开鸟居。例如昆明官渡古镇的入口有一个声势浩大的牌坊。青岩古镇也一样，最初的鸟居达到了8个，但现在只剩下3个，一个是周王氏媳妇刘氏节孝坊，两个是百寿坊，它们形状都差不多，都是四柱三门的形状，高约9.5米，宽9米。除此之外，前述状元宅邸也必须去。因为比起许多地区的名人世家，后世的人都是根据原址复原而成的，所以这座宅邸是现实中名人的老家，而且比这赵状元历史更悠久，是曾祖父留下的。

位于冠军街1号。靠近古镇有标志，很容易找到。两个四合院，占地平方米左右，建筑以木质结构为主，有官家宅邸气派，但没有其宣传。反而一接近庭院，就会感到书香屋的安静、平静。

慈云寺、万寿宫、引祥寺等是镇上有名的古迹，也有几处独具特色的民居。因为历史上层住着一些有名的人，所以吸引了青岩镇北街10号民居、青岩背街2号民居等游客。

登上这个城市边缘的斜坡俯瞰整个城市，有很多蓝色的岩石。而且，这个古镇的名字也来自这里。原本是明朝驻屯兵需要的城镇，现在因为独特的风景和历史文化，成为贵州乃至全国有名的古镇，也是国家的5A级景区。