贵州赤水竹笋青山变银山,产销组合民致

贵州遵义赤水市在开展脱贫攻坚以来，采取因地制宜的立体化种植方式，打出“五个组合拳”，通过线上线下“直播+电商”形式，走出了一条产销组合民至富，竹笋青山变“银山”的好路子，通过“战役助农，市长来了”直播带货，仅3个小时就销售赤水春笋4万余单，销售额达万余元。

“山上+山下”组合种植

因地制宜采取立体化种植方式，大力引导群众种竹造竹、退耕还竹，在海拔米以上区域重点种植楠竹、海拔米以下区域重点种植苦竹、斑竹、箐竹等杂竹。

截至目前，该市竹林面积已达.8万亩，其中楠竹52.8万亩、杂竹80万亩，年可采伐竹笋11.56万吨，其中楠竹笋10.56万吨，各类杂竹笋1万吨。

“旺季+淡季”组合采收

在竹笋采收旺季，春季采收楠竹春笋、冬季采收楠竹冬笋；在竹笋采收淡季，夏季采收苦竹笋、水竹笋、斑竹笋，秋季采收箐竹笋，让鲜笋一年四季不断供。

年，该市采伐竹笋达6万余吨，其中春笋4万余吨，冬笋1万吨，苦竹笋、水竹笋、斑竹笋、箐竹笋等1.4万吨，竹笋产值达3亿余元。

“商品+食品”组合加工

大力支持本地竹笋加工企业开展有机食品、绿色食品、无公害农产品等质量体系认证，持续开发竹笋产品。积极参与“多彩贵州·大美黔菜”品鉴推广活动，成功推出“竹报平安”等以竹笋、竹燕窝特色食材为代表的赤水“全竹宴”菜系，不断提升竹笋产品内涵。

截至目前，该市已培育出红赤水集团和黔原笋业2家竹笋加工龙头企业，推出“红赤水”“桫椤妹”“自然传奇”“艾园”四大品牌共个单品，注册商标43个，年加工各类竹笋达余吨，产值达1.5亿余元。

“线上+线下”组合销售

在线上，联合10余家竹笋生产企业与淘宝、京东等网络平台合作，共建电商销售平台，通过“直播+电商”、网站首页弹窗推介等方式加强线上销售。

截至目前，新建村级电商站点50个，实现线上销售竹笋余吨，销售额达余万元。其中，通过“战役助农，市长来了”直播带货，仅3个小时就销售赤水春笋4万余单，销售额达万余元。

在线下，通过“农校对接”“农超对接”“订单农业”“展销推介”等模式，与13家企业实现“农企对接”、与5家超市实现“农超对接”、与63所学校实现“农校对接”，40余家企业到上海、重庆等市场开展特色推介会或展销会16余次，销售竹笋产品达万余元。

“联动+带动”组合增收

采取“龙头企业+合作社+农户”的组织方式，创新“五统两分一带”“”等利益联结机制，实现竹笋产业联动发展，带动笋农稳定增收。

截至目前，已成立以扬程农民专业合作社为代表的竹类合作社96家，今年已收购并销售春笋吨、苦竹笋吨，带动余户笋农户均增收1余元。