贵州镇国威酒业（集团）有限责任公司烧坊酒始创于年，是一家具有年历史的白酒研发科技型，公司占地面积余亩，每年储存基酒量余吨，拥有固定资产3.9亿余元，流动资产超过10亿元，员工近名。是中国屈指可数的一家品牌酱香型白酒生产基地。公司董事长梁明锋，年5月2日生于中国酒都仁怀，毕业于天津科技大学发酵工程技术行业，之前就职于贵州酒厂生产技术科研部，是酒厂的有名的发酵工程师，也是“集团”懂事长季克良的嫡传弟子。现任贵州省镇国威“集团”懂事长，贵州省政协，民进贵州，省酒技术管理，品酒师。公司懂事长梁明锋传承千年古法酿造工艺基础上不断锐意造就了酱香型白酒天然之作——战略品牌“漢宋”酒，实现了“植物埋藏法
茅台镇四面环山，地势低矮，呈“凹”形，形成了冬暖夏热雨水少的特殊自然环境，被誉为酿造美酒的“风水宝地”。气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等，对茅台酒独特风味的形成起到了决定性的作用。
茅台酒的异地实验证明：离开了茅台镇，就产不出正宗的茅台酒。原中国驻法国大使吴建民感叹：“茅台酒比造航母神秘，航母在什么地方都能研究、生产，而茅台酒不能易地生产”。这是为什么？
首先，酱香型白酒是以茅台酒为代表的大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，色泽微黄，香味细腻、悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。
其次，酱香型白酒在酿制过程中从不添加任何芳香物质，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的，其组成成分极为复杂，跟酿造的工艺、季节、原料、水质、环境、空气中散发的微生物等有直接的关系。
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