夏天贵阳有一种风味小吃,叫做玫瑰冰粉

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冰粉是西南地区具有代表性的风味小吃之一，而贵阳的玫瑰冰粉应该算得上是贵州冰粉的代表之作了。作为夏天的一道美食因其爽滑、透明、冰爽、美味、而备受人们的青睐。贵阳的玫瑰冰粉，透着一股天然的清凉，玫瑰的幽香，萦绕而出，加上红枣、花生碎、南瓜糖……甜品中的极品啊！贵州最适合的旅游季节是夏天，避暑胜地，清凉极了，而夏天最不可错过的美食小吃就是冰粉了。贵州人虽不像云南地区的人儿那般爱吃花酱，但是对于玫瑰酱却也是特别钟爱的。贵阳的玫瑰酱和其他地方的玫瑰酱工艺有所不同，咱们这里的人喜欢麦芽糖与玫瑰酱结合的浓稠香甜口感，放入甜品或者作为烘焙配料，都是提鲜提味的妙方，与酸奶、面包等同食，也是非常美味的。玫瑰酱与冰粉的结合，风靡了这么多年，仍然是贵州当地老百姓最受欢迎的小吃之一。炎热的夏季，贵阳的玫瑰冰粉，冰凉香甜在盛产玫瑰糖的贵阳青岩古镇，冰粉在制作过程中，配料除了常见的葵花仁、芝麻、果脯等之外，都要加入适当的玫瑰酱，令食客们在饮用嫩滑冰爽、香甜可口的冰粉时，还能品尝到玫瑰花的芳香。由于加了玫瑰酱的冰粉回味悠长，故得一美名“玫瑰冰粉”。它是贵州人消暑最爱。在炎热的夏季，来一碗加了玫瑰糖的玫瑰冰粉，也是甜蜜的幸福。除了玫瑰冰粉，还有绿豆冰粉，冰粉加上绿豆汤，配以芝麻、花生、瓜子仁、冬瓜汤和红绿丝，色彩好看，爽口解暑，又不会太过甜腻。还有水果冰粉，加上应季的西瓜在里面，更加好吃。在夏天，贵阳大街小巷卖冰粉的随处可见。一口吃下去，嘴里不仅有着花生的酥脆，还有着山楂的酸甜。更重要的是，嘴里淡淡的玫瑰清香，久久不能散去，所以如果你去到青岩，你怎么能错过这个玫瑰冰粉啊。在炎热的夏季，吃一碗冰镇的冰粉，伴着玫瑰的花香，便觉得这是一件美事！小伙伴们，夏天贵阳有一种风味小吃，叫做“玫瑰冰粉”，生津解暑，清热降火，你吃过吗？

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