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今天杭州一大早就31度了,稍微走一段路汗都能流上2斤。夏天啊,出去旅行要不就选海岛,干脆躺在阳光里;要不就选凉快的地方,快快乐乐避个暑。而适合避暑的地方,肯定在山里。论避暑,贵州算是天赋型选手。整个省份完全没有平原,全部被山包围着。贵州给自己的定位也很符合它的特色,叫「爽爽的贵州」,凉爽的爽。当我们在37度的热浪里翻滚,它在20多度的舒适里悠哉悠哉。去年LP(孤独星球)宣布贵州入选全球最佳旅行地,还是中国唯一上榜的省份。那时候贵州还是刷了一波存在感的,绝美的喀斯特地貌实在让人着迷。大山里要发展并不是那么容易的事,一层层打通交通路线实在太难了。这也是好多人对贵州的印象停留在「穷」的原因。但,贵州真的非常努力,造出了比3D重庆更高、更震撼的桥。贵州还是西部第一个实现高速「县县通」的城市。这对游客来说是个好消息,因为这样我们就可以深入大山里,自由地去探访贵州那些少数民族村落、去领略那些令人惊艳的风景。出行准备,交通信息第一位。我觉得贵州跟云南有点像,省会在比较中心的位置,向四周辐射。虽然铁路还不能做到哪儿都能到,但一些热门的游玩城市它都有覆盖到。如果你在贵州坐过火车,就能体会到它是名副其实的「大山的孩子」。坐火车太远或是不方便,就可以选坐飞机。比如人气很高的荔波,没有火车站,但有机场。贵州的机场覆盖了每个市和自治州,如果没有直飞的话,通过贵阳转一下机就行。在贵州,能玩的地方比你想象得多。三个少数民族自治州是大多人来贵州必去的地方,甚至比省会魅力更大。特别是景点比较密集的黔东南,充满少数民族风情的古老村寨很值得去探访;安顺的黄果树瀑布应该是整个贵州最早出圈的景点,冬无严寒夏无酷暑,还有家柏联,是适合度假的好地方;遵义不止有红色景点哦,还有震撼的丹霞地貌佛光岩;毕节的威宁草海,呈现的是「草原」的另一种美。……我把大部分热门的、好玩的地方标在下面的地图上了,有风景向的也有人文向的。如果你的假期是3、4天,那么建议只选择1-2座城市玩;如果有6、7天,那就可以考虑走一走全境游。接下来,我就来给大家种种草,让贵州离你更近一些。文末我会给大家推荐几条游玩的路线。省会贵州,储存你回忆的地方第一次来贵州,总要给省会贵阳留点时间。如果你是苹果用户,这可能是你离过去的自己最近的一次。帮你储存回忆的「云上贵州」就在某幢写字楼里勤勤恳恳地读写着数据。作为省会,在吃的部分它必须是个集大成者。酸汤是我觉得最能代表贵州的味道,红酸是番茄发酵来的,白酸是米汤发酵来的。喝一碗酸汤鱼,贵州的滋味全有了。南方的猪肉渣,在这里被叫做脆哨,它是另外一道贵州名菜丝娃娃的必备食材。在街上走几步,你就能看到卖丝娃娃的小摊子。拿张面皮把黄瓜丝、萝卜丝、脆哨这么一卷,酸辣爽口,特别适合夏天。

Maozhicha常叫外卖的人,估计都点过超级开胃的花溪牛肉粉吧,花溪就是贵阳的一个区。当然了,贵州黄牛肉火锅也是不能错过的。还有豆米火锅、恋爱豆腐果、小米酢、肠旺面……黔菜的酸、辣、鲜、浓会打开你味蕾的新世界。其实它跟川菜有相似之处,都善用辣椒。但是黔菜用的食材并不是那么好找,所以没办法像川菜馆子那样全国到处开,但味道绝对是特色型选手。

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