在中国,酱香白酒有两大鼻祖,一个是茅台,另外一个是郎酒。两者在历史、工艺、原料上渊源颇深,甚至地理位置上,两者都守着赤水河酿酒,直线距离不过40公里。
郎酒从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始,至今已有多年悠久历史。
/名字的由来/
光绪二十四年(年),荣昌商人邓惠川携家来到二郎镇,在二郎开办了“絮志酒厂”,所制的酒质地醇和、清香爽口。
光绪三十三年(年),邓惠川将“絮志酒厂”改名为“惠川糟房”,聘请贵州茅台酒厂前身之一的“荣笔酒坊”的师傅张子兴,采用茅台酒工艺并自己又在酒曲中加入多种草药,在原“凤曲法酒”的基础上酿造出一种“开坛喷香、入口呈酱”的酱香型美酒。
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古蔺县二郎镇郎酒厂天宝洞酒坛
以工艺命名为“回沙郎酒”,由于与茅台酒风格相近,开坛时香气扑鼻,入口酱香更浓,获得了巨大声誉,这就是郎酒的前身。
民国二十二年(年),雷绍清等生意人合股办了“集义新糟坊”,以高薪聘请“成义糟坊“(茅台镇较早的酒坊)的郑银安为总技师,“惠川糟坊”的莫绍成为总酒师,酿出一种融惠川、茅台风味为一体的,既有焦香、酯香、醇香,又略带浓香的酱香酒,为彰显此酒是用有优美传说的郎泉水酿造的,命名为“郎酒”。
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年郎酒
还有一种更直接的说法:郎酒发源于四川古蔺县二郎镇。此镇地处赤水河中游,四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出,泉水清澈,味甜,人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒,故名“郎酒”。
/与茅台的“姊妹酒”故事/
要说起郎酒与茅台的故事,又得说一遍年的事,贵州茅台镇颇有名气的“诚义酒坊”失火烧毁,无力恢复。“集义酒厂”为与“絮志酒厂”争雄。高薪聘请“诚义酒坊”大师傅郑银安为师,按茅酒酿造工艺进行生产。所产之酒,质量超过老糟坊的“回沙郎洒”,正式定名为“郎酒”,年产10余吨。
年,红军长征途经二郎滩,收购郎酒作医疗消毒和饮用。年,茅台“诚义酒坊”复业,求助“集义酒厂”运郎酒糟作母糟,恢复茅酒生产。故人称郎酒和茅酒是“姊妹酒”。
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二郎滩
听到过一个看起来有趣的说法,有人曾说,郎酒是捆绑上的酱酒老二,这是怎么回事呢?
年6月6日,郎酒推广重心从红花郎转移到青花郎,开始全力进攻高端市场。广告由“酱香典范,红花郎”替换为“青花郎,中国两大酱香白酒之一”。
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郎酒与茅台的”战争“
有人说郎酒为蹭茅台的流量,很拼,主动坐上老二的位置。这也是个人看法,也是片面之词,但不管怎么样,郎酒确实把酱酒老二的位置坐稳了,但靠的仅仅是“营销”?是“捆绑”?
/周总理也曾盛赞郎酒?/
其实说盛赞倒也算不上,不过周总理确实和郎酒有点渊源。
二郎滩经历二渡和四渡赤水。当红军得到郎酒,往往舍不得饮用,大多用来给伤员擦洗伤口,“郎泉之酒香呵,可以作我药。”开仓分盐,美酒劳军佳话流传至今。
但郎酒也曾因连年战乱一度停产。
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郎酒酒厂旧址
年,在成都金牛坝会议上,周恩来总理说:“四川还有一个郎酒嘛,解放前就很有名,要加快发展!”当年,国营四川省古蔺郎酒厂成立。
在周恩来总理的亲切关怀下,郎酒于年恢复生产。
/多次获奖/
郎酒多次获得重量级奖项,侧面说明了郎酒是值得信赖的。
光20世纪末,短短20年间就斩获六个大奖,实乃酒中翘楚。
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郎酒获奖章
年,郎酒获国家质量优质奖。
年,「郎」牌郎酒评为国家名酒,获国家产品质量金质奖章,荣获“中国名酒”称号。
年,郎酒获中华人民共和国商业部“金爵奖”。
年,郎酒在全国名酒行业中率先通过国际质量认证。
年,郎酒在全国名酒厂中首家获得绿色食品标志使用权。
年,国家质量监督局、标准样品委员会将39°酱香型郎酒作为中华人民共和国国家酱香型低度白酒标准样酒。
到了21世纪,郎酒也没有停止对奖项的攻伐,十几年间再次荣获六项认可。
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郎酒获”中国驰名商标“认证
年,红花郎酒被中国食品工业协会白酒专业委员会授予“首届中国白酒科学技术大会指定荣誉产品”。
年,在伦敦国际酒品会上,红花郎酒获白酒类唯一的“特别金奖”。
年,郎酒获得“中华老字号”称号;郎酒传统酿制技艺入选四川省首批非物质文化遗产名录。
年,郎酒打造中国最大的酱酒生产基地;红花郎被认定为“中国驰名商标”。
年,兼香小郎酒被中国食品工业协会白酒专业委员会授予年会最高奖项“中国白酒酒体设计奖项”。
年,郎酒品牌价值.96亿,位居“中国最具价值品牌”总榜单第51位,白酒品牌榜单第3位。
年,郎酒依旧没有停止步伐,10月22日,由华糖云商和酒说联合主办的“中国酱酒产业大会暨大国酱香荣耀盛典”圆满举行。
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青花郎、红花郎获奖
郎酒核心单品以抢眼的实力受到各界
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