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民间常称12月为寒冬腊月,北方寒气逼人的时候,贵州虽然有时也湿冷湿冷的,但也经常隔三差五出大太阳,这不,这几天正是艳阳高照的时候呢。而贵州的树木和小草,仿佛比很多地方生命力更顽强,大多数整个冬天也是绿油油的,加上高山间云雾缭绕,难怪有人说贵州一年四季就是一一幅水墨画。好景好天气,难怪迎来了明星们的到来,近日,汪涵、林依轮、何洁等一行人,来贵州录制户外美食+旅游一体的节目—《野生厨房》。一进入贵州,汪涵就开始赞美贵州的美景,并由衷感叹说,你看啊,贵州有三句话“天无三日晴,地无三里平,人无三分银,但是后来你看这几年,发展太好了”,望着窗外的何洁也由衷感叹“对,这几年发展得很快”。何洁是土生土长的贵州人,虽然长期在外发展,但应该是能够感受得到家乡变化,连汪涵也说,刚下飞机时,出租车司机都自豪地说“我们的气候好啊,爽爽的贵阳,你看旁边的广西,好热呀,四川也好热啊”。接着汪涵忽然聊到贵州美食,忽然冒出一句:“何洁,贵州最好吃的是遵义小吃,对不对”。这时何洁急眼儿啦“谁说的!谁说的!”,何洁本是贵阳人,估计想说贵阳小吃非常好吃,但可能又担心遵义朋友不高兴啦,忽然来个急转弯,非常周全地来一句:“应该说,每一个地方都有它自己的特色”。没等何洁说完,得知何洁是贵阳人以后,前排调皮的林依轮拿何洁开涮,说贵阳没有美食,何洁正要如数家珍说出来,谁知林依轮又来一句:“我觉得贵阳最好吃的是老干妈”。这下何洁真是有苦说不出了,毕竟要说不是也不行,毕竟老干妈是贵州出了名走向国际的辣椒酱,要说是吧,但是贵阳还有更多数不清的美食,不只是老干妈呀。那么贵阳有哪些好吃的小吃呢,那就真的很多啦。肠旺面:肠旺面是贵阳人最喜欢的美食之一了,作为早餐和正餐都很棒,面劲道足,弹性好,而且还有猪肠子,猪血旺,脆哨等配料,看上去色泽诱人,吃起来口感非常好,而且肠旺面历史悠久,始于清朝,兴于当代,是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。丝娃娃:这个名称乍一听有点觉得不可思议,跟娃娃有什么关系呢,实际上它是用薄面皮,包上很多种蔬菜丝,因为很像初生的婴儿被裹在襁褓中,因此就得名“丝娃娃”啦。这个小吃菜丝脆嫩入味,配上灌下去的辣椒汁,酸辣爽口,开胃健脾。而且营养丰富,因为蔬菜丝种类多,有萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、黄瓜丝、豆芽、脆哨等。而且颜色极为好看,红、白、黄、黑等相间,十分漂亮。雷家豆腐圆子:一道来自一百年前的小吃,传说清朝同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国不准宰杀猪牛羊鸡鸭等三天,官民一律不能吃荤,这时候,豆腐就是大显身手的好时候了,因为我们都知道,豆腐被称为“植物肉”,营养价值极高。这时候,贵阳有户人家,姓雷,以开豆腐作坊为生几十年了,这时候就看准了这个商家,于是就想到拿豆腐来做圆子,他们尝试在做豆腐时,加入适量的盐、花椒等香料、葱花等调料,充分拌匀后,捏成核桃大小的圆子,然后放在菜油锅内炸熟出售。果然不出所料,这小小的油炸豆腐圆子,一面世就大受欢迎,他们家的生意越做越红火,从此之后,“雷家豆腐圆子”就成为流传到现在闻名贵阳大街小巷的一道美食了。当然,贵阳的小吃数不胜数,还有青岩卤猪蹄、糕粑稀饭、恋爱豆腐果、烤串、花溪牛肉粉等等,来到贵阳,一道要去品尝哦。贵阳美食那么多,就更不用提贵州各个地州市的美食了,难怪汪涵说贵州美食只有遵义最好吃,林依轮说贵阳美食只有老干妈,何洁要急眼儿啦,她说的没错,贵州各地都有自己的特色美食哦,贵州的老乡们,快来晒晒你们家乡的美食有哪些吧。

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