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宅了太久,想出门搓一顿却发现“不可堂食”还有比想吃点小吃却得打包还卑微的事吗想“混嘴”,还想要“氛围”?来来来,看这里……在贵州,有一种“混嘴神器”那就是小!豆!腐!薄薄嫩嫩一小片,蘸上辣椒和朋友吃着聊着天一下午就这样过去然而最能代表贵州“豆腐名片”的还要数青岩豆腐都说,古镇的小吃大多千篇一律很难找到真正属于本地的特色当带着这种“有色眼镜”来到贵州青岩时却着实有些打脸青岩的小吃,不同于附近的小吃而是出了很多区别于其他地区的食物,比如糕粑稀饭、杨梅汁、鸡辣角等等,然而在众多小吃里,还要数青岩豆腐,最得人心有人说,豆腐是中国的第五大发明它的好处,毋庸多言高蛋白、高钙、零胆固醇和接近肉的质感让豆腐有“素中之肉”的美誉比起全国各地的豆腐青岩的特别之处在于,做豆腐既不用石膏,也不用盐卤,而要用老一辈留下的“酸汤”来点豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量烧烤是贵州人最喜欢的一种吃法之一,烤的时候不需要用油外焦里嫩非常的香煎豆腐香味是慢慢扩散出来的,慢慢的反转让每一处都均匀受热,小等几分钟就可以大饱口福了吃火锅也不失为是一种好方法,沸腾的汤汁加青岩豆腐特有的味道,好吃得让人停不下来吃青岩豆腐绝对不能少了灵魂辣椒水,折儿根,酸萝卜与或焦香或爆浆的豆腐搭配简直是一绝哪怕不能出门聚会,在家里也可以和家人一起喝着啤酒烤着小豆腐享受美食啊赶紧在家造作起来吧!

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