贵州省分为9个地级行政区组成6个地级市：贵阳市、六盘水市、遵义市、安顺市、铜仁市、毕节市六个地级市3个自治州：黔西南布依族苗族自治州（兴义市）、黔东南苗族侗族自治州（凯里市）和黔南布依族苗族自治州（都匀市）三个少数民族自治州那每个地区的美食都有哪些呢？请往下看：爽爽的贵阳，贵州的省会城市，经济、政治、文化中心。美食也是各不相同、味道一绝。美食汇总：花溪牛肉粉，肠旺面，青岩豆腐，卤味，串串香，丝娃娃，洋芋粑，青岩卤猪脚，青岩鸡辣角，清镇黄粑，青岩玫瑰糖，息烽阳朗辣子鸡，豆腐圆子，糕粑稀饭，恋爱豆腐果，酸辣烫，叉烧圆子粉等夜市推荐：青云路、二七路、陕西路、飞山街、民生路经济增速稳居第二的历史文化名城-遵义，红色文化旅游基地，中国酒文化名城之一，当然美食也是不应该被忽视的。美食总汇：鸭溪黄家牛肉、小叶苦丁茶、遵义豆花面、朝天椒、遵义羊肉粉、空心面、凤冈养生油茶、洋芋粑粑、仁怀三把鸡、合马羊肉、南白黄糕粑、刘二妈米皮、正安手工米皮、尚稽豆腐皮、绿豆粉、荞面条、田三蒸饺贵州名酒：茅台酒、董酒、习酒、珍酒、鸭溪窖酒等安顺：瀑布之乡、屯堡文化之乡、蜡染之乡，中国优秀旅游城市、喀斯特风光旅游优选地区。美食总汇：波波糖，安顺荞凉粉，安顺裹卷，鸡肉饼，毕节汤圆，黄平牛肉干，一品大包，碗耳糕等毕节地区：洞天湖地、花海鹤乡、避暑天堂，毕节地区气候清凉宜人，是避暑旅游城市的观测点。美食总汇：胡家汤圆、毕节羊肉粉、王猪脚、毕节豆腐干、竹荪炖鸡、手撕豆腐、恋爱豆腐、夜郎八卦鸡、威宁炒荞饭、燕麦炒面、猪米肠、芙蓉蹄筋、黔西黄粑等黔东南苗族侗族自治州：境内居住着苗、侗、汉、布依、水、瑶、壮、土家等47个民族。西江千户苗寨、镇远古城、剑河温泉等等著名景点都在这里。美食汇总：酸汤鱼、苗家鸡稀饭、麻将蓝莓、榕江卷粉、稻花鱼、葱姜香猪等等黔南布依族苗族自治州：这里有被称为：地球要带上的“绿宝石”-荔波小七孔、茂兰自然保护区、独山深河桥、福泉洒金谷等旅游风景名胜区。美食：冲糕，五色米饭、三酸、3包韭菜、油炸鲜鱼，蹄花饭，沙锅豆腐，涮鸡片等。黔西南：素有“西南屏障”和“滇黔锁钥”之称。黔西南的州府-兴义更有“金州”之称。辖区内风景名胜：万峰林、万峰湖、马岭河大峡谷、晴隆二十四道拐等等。美食：贞丰糯米饭、杠子面、三合汤、刷把头、糕粑、鸡肉汤圆、牛干巴等铜仁地区：贵州的：黔东门户。东邻湖南怀化、被接重庆接壤、是连接中南地区与西南边陲的纽带。辖区内旅游景点：梵净山风景名胜区、石阡古温泉等等。美食：酸扎鱼、锅巴粉、油粑粑、米豆腐、红薯粉、石阡豆腐乳、社饭、土家香肠等六盘水：有“中国凉都”之称、国家西电东送的主要城市。辖区内旅游景点：玉舍国家森林公园、明湖国家湿地公园、乌蒙大草原等等。美食：水城羊肉粉，水城烙锅，岩脚面，郎岱富硒茶，水城凉粉，荷叶糯米鸡，豆汤圆子火锅，兰家牛肉粉郎岱凉粉等
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