不只有酸汤鱼,贵阳还有这些让你垂涎三尺的

贵阳是贵州省的省会，也是一座美食之都。在这里，你可以品尝到各种香辣酸爽的特色小吃，也可以享受到苗族、布依族等少数民族的风味菜肴。贵阳的美食不仅味道鲜美，而且色彩艳丽，造型精美，让人垂涎欲滴。

如果你想了解贵阳的美食，你可以参考以下几个方面：

贵阳的早餐：贵阳人对早餐的追求可媲美广东人，他们喜欢吃各种粉面和糯食，比如肠旺面、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、米豆腐、糕粑稀饭等。这些早餐都是以红油、酸汤或者清汤为汤底，配上猪大肠、血旺、牛肉、羊肉等肉类和豆腐、蔬菜等配料，味道酸辣爽口，营养丰富。

贵阳的小吃：贵阳的小吃是贵州美食的精华，有很多种类和口味，比如丝娃娃、香酥鸭、恋爱豆腐果、糖麻圆、辣子鸡、折耳根炒腊肉等。这些小吃都是用新鲜的食材和独特的调料制作而成，有的是用面皮包裹各种蔬菜丝和蘸水吃，有的是用油炸或者炒制而成，有的是用糯米或者面粉做成甜品。这些小吃都有自己的特色和故事，让人一尝难忘。

贵阳的特色菜：贵阳的特色菜是以苗族、布依族等少数民族的风味为主，比如酸汤鱼、宫保鸡丁、青岩豆腐、状元蹄、八宝甲鱼等。这些菜肴都是用本地的特产和原料制作而成，口感丰富多样，有的是用番茄或者米发酵而成的酸汤为汤底，有的是用花椒、辣椒等香料调味，有的是用豆腐或者猪蹄等主料做成。这些菜肴都能反映出贵阳人的生活习惯和文化特色。

贵阳的夜市：贵阳的夜市是贵阳最具活力和人气的地方之一，每到夜晚就会聚集很多人来品尝各种美食和享受夜生活。贵阳有很多知名的夜市，比如青云路夜市、二七路小吃街、虎门巷等。在这些夜市上，你可以找到各种火锅、烧烤、烤鱼、冰粉等美食，还可以听到苗族乐器和歌声，感受到贵阳人的热情和开放。